私家撇步出好菜-玉米煎餅

簡單快速做玉米餅 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-薑炒青椒雞

青椒生味變甜味 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-番茄烏魚

一般都用香油煎的烏魚，詹姆士要用西式的番茄煮法，讓大家有更多的吃法喔。而且其中還有煮得更嫩、不老的私家步!一定要學起來。 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-家鄉油菜菜飯

油菜不澀 更綠更脆口 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-大頭菜盒子

一定成功麵點 煎熟就超好吃! 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-蒜香白花菜

花菜熟得剛剛好 口感不軟爛
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私家撇步出好菜-虱目魚牛奶鍋

不用牛奶變牛奶鍋 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-高麗菜打滷麵

勾芡不用粉 更香濃美味 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-白蘿蔔炒肉

白蘿蔔省時快速煮透透 繼續閱讀 »

私家撇步出好菜-雪菜炒花枝

現煮高湯 又快又濃香

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私家撇步出好菜-臘味金瓜飯

一般都是炒米粉的金瓜，詹姆士今天有私家撇步，把它做成好吃的臘味飯喔。香氣濃厚、口感滑順的臘味飯，要怎麼做出來呢？

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私家撇步出好菜-鮮蚵濃湯

蚵仔滑嫩飽嘴的口感，是大家吃蚵仔最期待的事情了!詹姆士就要保留這樣的口感，來做一個讓滑口加倍、味道濃厚加倍的料理喔。
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