大師有撇步-麻油雞麵線

今天阿永請鳳書吃麵，阿永特別挑選的麵到底有何特別之處，又能做成什麼料理呢？ 繼續閱讀 »

大師有撇步-日式冷麵

今天阿永請鳳書吃麵，阿永特別挑選的麵到底有何特別之處，又能做成什麼料理呢？ 繼續閱讀 »

灶腳一點通-乾煎吳郭魚

媽媽超愛買的吳郭魚常常不知道如何處理，所以煎起來還有一股土味到底需要怎麼處理，煎出來的吳郭魚才不會有味道呢?

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銅板出好菜-馬鈴薯羹湯

馬鈴薯最常被拿去切絲來炸薯條，或者是當成咖哩中的配料，今天古錐師要用馬鈴薯來煮羹湯，媽媽一定沒有吃過吧?~

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幸福料理更省更快-番茄煎蛋

今天要做春天節氣「驚蛰」料理喔！春天的料理就是要能開食慾，吃了又會體力大增啊，一般都是做成番茄炒蛋的料理，今天師傅要變成番茄煎蛋，聽說不但看起來像比薩一樣好看，吃起來還酸香鹹香很開胃，這到底是怎麼一回事呢！

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銅板出好菜-蒜苗炒豆腐

當令蒜苗香氣足又好吃，但常常都拿來炒香腸，不然就是炒臘肉，古錐師要來教大家什麼不一樣的料理呢?

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大師有撇步-鹹豬肉拌木耳

阿永炒了盤很特別的豬肉要請鳳書吃，原來這鮮嫩Q彈的豬肉，竟是鹹豬肉！真的是太特別了，這樣的鹹豬肉還能做成什麼菜呢？ 繼續閱讀 »

大師有撇步-筍香鹹豬肉

阿永炒了盤很特別的豬肉要請鳳書吃，原來這鮮嫩Q彈的豬肉，竟是鹹豬肉！真的是太特別了，這樣的鹹豬肉還能做成什麼菜呢？ 繼續閱讀 »

大師有撇步-焗烤紅醬通心麵

鳳書今天帶來好東西，是做工用料都很紮實的紅蔥酥油，傳統的台灣味還能做什麼好料，快來請教大師。
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大師有撇步-豬油醬拌飯

鳳書今天帶來好東西，是做工用料都很紮實的紅蔥酥油，傳統的台灣味還能做什麼好料，快來請教大師。
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大師有撇步-福菜煎肉餅

今天邱師傅帶來好東西請鳳書喝，竟然是石斑魚做的滴魚精，這也太厲害！到底吃起來怎麼樣，又能變成什麼好料呢？ 繼續閱讀 »

大師有撇步-美濃鮮味炒粄條

今天邱師傅帶來好東西請鳳書喝，竟然是石斑魚做的滴魚精，這也太厲害！到底吃起來怎麼樣，又能變成什麼好料呢？ 繼續閱讀 »