2013.04.26

健康素真澎派 – 皮蛋芋頭粥

皮蛋芋頭粥
古錐師要教大家做芋頭粥,也可以做出很香很濃很夠味哦!而且還有小撇步讓你不浪費瓦斯也能輕鬆煮,要怎麼做呢?

 

蛋奶素

食材
芋頭200g、白米100g、泡開乾香菇50g、皮蛋2粒、芹菜30g、香菜末10g
調味料
鹽1.5匙、胡椒粉1大匙、香油1大匙、芝麻醬1匙
做法
1.芋頭、皮蛋切粒,香菇、芹菜切末備用。
2.米洗淨後瀝乾,倒入塑膠袋中,置於冷凍隔夜備用。
3.起炒鍋倒入香油,下芋頭粒炒香3分鐘,下泡發乾香菇炒香後,倒入1500cc滾水,再放入做法2煮6分鐘成粥狀。
4.承上,下皮蛋煮勻,調入鹽、胡椒粉,加芹菜末煮勻,再加入芝麻醬拌勻,撒上香菜即可。

 

 

 

延伸食譜
排骨粗米粉湯下飯燒芋頭鮮蔬玉米粥

Bookmark and Share
 相關新聞,由admin發表  瀏覽:3,414 人次

我要回應