輕鬆煮尚健康 – 番茄嫩炒牛肉

詹姆士要教媽媽炒番茄牛肉，不僅要把容易乾柴的牛肉炒到軟嫩到不行，跟番茄搭在一起的滋味可是一級棒!

 

牛番茄2顆、牛肉片200g、九層塔10g、蒜末1大匙、洋蔥1/2顆、紅甜椒1/2顆、雞高湯1小碗

番茄醬4大匙、胡椒粉2小匙、醬油1大匙、鹽0.5小匙、黑胡椒少許

1.牛番茄切片；紅甜椒、洋蔥切絲備用；牛肉片切細條備用。
2.取深炒鍋入油，下洋蔥絲炒軟，下番茄醬、蒜末炒香，加入番茄片、紅椒絲炒香，倒入少許高湯煮滾，下醬油、鹽、胡椒粉調味。
3.承上，加入牛肉條拌炒勻，起鍋前加入九層塔拌勻，盛盤撒上黑胡椒即可。

 

 

 

番茄麵疙瘩、香濃番茄燉飯、辣醬蒟蒻卷、每週一食材-番茄