輕鬆煮尚健康 – 快煮白醬牡蠣

媽媽都知道，白醬的煮法複雜又麻煩，所以詹姆士貼心的爲媽媽設計一款，做法簡單、輕鬆好煮的白醬喔! 並且利用家裡都有的兩樣東西，讓白醬不用炒麵粉，就非常濃郁好吃捏!

 

蚵仔25顆、馬鈴薯1/2顆、紅蘿蔔1/2根、花椰菜5朵、雞高湯1碗、鮮奶油3大匙、味噌1大匙、洋蔥1/4顆

1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮蒸熟；花椰菜切小朵備用；馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊狀備用。
2.取炒鍋入油，下洋蔥炒軟，加入馬鈴薯、紅蘿蔔煎香，倒入雞高湯(約食材1/3量)煮滾，再加入味噌煮勻、加入花椰菜煮熟。
3.承上，下鮮奶油煮勻，加入蚵仔水、蚵仔拌勻至熟，即可起鍋。

 

 

 

 中式白醬炒年糕、白醬圓鱈、素蚵仔煎