九月, 2017月的文章

2017.09.29

幸福料理更省更快-花椰菜烘蛋

花椰菜烘蛋

節氣「清明」料理!

春天的料理就是要看起來顏色漂亮才容易引起食慾,利用超市很好買的青花菜做烘蛋,不但健康營養還有簡單好做的技法喔。

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2017.09.29

私家撇步出好菜-番茄炒蛋

番茄炒蛋

番茄的生味、糊糊的蛋,兩者沒有結合的味道,是詹姆士討厭這道菜的原因。相信有些人也有相同的感受。

這次,詹姆士就要教大家番茄香甜、蛋塊軟嫩,每口都是香味的料理喔。

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2017.09.28

灶腳一點通-五味中卷

五味中卷

簡單的燙中捲,常常在時間、火侯上拿捏不準,一下子就過老,很韌口,到底要怎麼清燙中捲才會燙出來剛剛好吃不會硬?

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2017.09.28

50銅板出好菜-金沙龍鬚菜

金沙龍鬚菜

當令龍鬚菜最嫩最美味,這次古錐師要教媽媽怎麼煮最好吃喔!

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2017.09.27

大師有撇步-嫩雞黑木耳沙拉

涼絆黑木耳-2

這口感脆彈的黑木耳,一般多是配角,今天師傅要把它變主角!做成很不一樣的涼拌菜,大家一定要學起來。 繼續閱讀 »

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2017.09.27

大師有撇步-炸醬麵

炸醬麵-2

今天小潘師傅要教大家超美味的炸醬麵,到底怎麼做出人人愛不釋口的炸醬,我們趕快看下去! 繼續閱讀 »

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2017.09.26

大師有撇步-奶油泡菜焗海鮮

奶油泡菜焗海鮮00000000
除了泡菜,居然還有泡菜乾,跟零食一樣可以直接吃,真是太神奇了,這樣的泡菜乾也能入菜嗎?
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2017.09.26

大師有撇步-泡菜牛肉炒飯

泡菜牛肉炒飯00000000
今天鳳書買到一個好特別的泡菜,標榜是天然發酵,這到底是什麼樣的泡菜,又能做什麼料理呢,快來請教大師!
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2017.09.25

大師有撇步-豆豉炒五花肉

豆豉炒五花-2

到底怎麼樣才能煮出懷念的古早味,原來重點竟是鍋子!到底差在哪,又應該怎麼做,我們快點看下去。 繼續閱讀 »

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2017.09.25

大師有撇步-醬油炒蛋

醬油炒蛋-2

到底怎麼樣才能煮出懷念的古早味,原來重點竟是鍋子!到底差在哪,又應該怎麼做,我們快點看下去。 繼續閱讀 »

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2017.09.25

大師有撇步-炒高麗菜

炒高麗菜-2

到底怎麼樣才能煮出懷念的古早味,原來重點竟是鍋子!到底差在哪,又應該怎麼做,我們快點看下去。 繼續閱讀 »

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2017.09.22

台灣小吃自己來-滷排骨飯

滷排骨飯

滷排骨飯從小吃到大,就是一碗白飯有半顆滷蛋和酸菜,再配上一塊滷排骨,一口飯一口排骨超滿足~

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