電鍋男吳秉承師傅，要出新書囉。
一本教你用電鍋，如何聰明出好湯的食譜，
現在只要把美食鳳味節目中，
您覺得輕鬆好做、又有面子的電鍋料理，
附上您喜愛的原因，
傳真至(02)2792-2377，就有機會獲得
電鍋男最新的食譜書喔。
另外，電鍋男出好湯食譜書也開放預購囉，
喜愛的朋友，從12/23到12/28之間在金石堂網路書店、誠品網路書店預購，還可以獲得79折的折扣喔!!
活動詳細資料如下： 繼續閱讀 »

【小編搜查隊】古錐師的青菜一點訣

大家覺得炒青菜簡單嗎
如果答案是簡單
那就大錯特錯囉

那炒青菜到底有什麼訣竅
讓古錐師─郭主義師傅來告訴大家

原來有這麼多菜可以炒
而且每種青菜的炒法都不一樣

青菜有現買現炒最美味
但有的青菜也可以放久一點喔

有些小撇步 只有這本書才有 繼續閱讀 »

你用電鍋煮過湯，用電鍋煮過粥，

但是，你有想過，電鍋也可以做這些料理嗎？

現在，只要回復發表：你覺得不可能用電鍋做出來的料理，

票數最高的那道料理，我們就會公布料理的做法喔!!

不可能用電鍋做的菜有：

1.鮮蝦粉絲煲

2.手工貢丸湯

3.紅燒鰻

4.大腸臭臭鍋

5.越南牛肉河粉

6.沙茶魷魚羹

7.酸菜雙冬鴨

8.燒酒蝦

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炒菜一點訣之炒菜豆知識(皇宮菜)

皇宮菜是很普遍的蔬菜，在傳統市場攤上非常容易看到。

它對我們的腸胃道系統很有幫助，而且還是少數不太用到農藥的蔬菜。

不過皇宮菜的黏滑口感及特有的土味，卻不見得是每個人都會喜歡。

但在古錐師新書-炒青菜一點訣中，會教大家如何把皇宮菜炒得好吃又沒土味喔！

那妳又知道補身的川七、外形奇特的佛手瓜、香氣滿滿的茴香、做涼拌菜超好吃的大頭菜，

這些菜要怎麼炒才會好吃嗎？不管妳是廚房新手還是老手，

古錐師最新作品-炒青菜一點訣，都會讓妳有意想不到的收穫喔！

11/18~11/25各大網路書店全面預購，預購特價79折喔！

11/25正式上市喔！

炒菜一點訣之炒菜豆知識-芥蘭菜

芥蘭菜多種營養素，對身體健康很有幫助。
但微苦帶澀的味道，卻讓很多人忘之卻步，
不過，其實我們只要在炒芥蘭時加入糖一起炒，
就可以解決這惱人的問題啦！

那你又知道水蓮菜要怎麼炒才好吃？莧菜怎麼買才對？玉米筍怎麼保存最好嗎？不管妳是廚房新手還是老手，古錐師最新作品-炒青菜一點訣，都會讓妳有意想不到的收穫喔！

11/18-11/25各大網路書店全面預購，預購特價79折喔！
11/25正式上市喔！

四大名廚小撇步

在美食鳳味當中，四大名廚時常會拿出私人的小撇步，
這些撇步到底要怎麼做呢？
讓版主在本篇娓娓道來吧。

目前收錄有：阿基師的米漿芡、電鍋男的白木耳泥、節目中使用高湯的製作方法

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我有話要說!

您對美食鳳味節目，有什麼建議嗎？
您對美食鳳味部落格，有什麼建議嗎？
歡迎您將您想說的話，以回應的方式留在本篇之下唷。

媽媽最愛快速家常菜 贈書活動即將截止！

親愛的觀眾朋友們，

美食鳳味特別企劃的<媽媽/全家最愛快速家常菜>，贈書活動到7/3(五)最後一天，即將結束囉！

而在7/6(一)，我們將於網站公佈得獎名單，並且從中精選五篇最好的文章，在節目中與觀眾分享！

熱愛美食鳳味的觀眾朋友們，一定要繼續鎖定，我們將不定時推出各種活動回饋大家，

千萬別錯過喔！