2011.12.5
你用電鍋煮過湯,用電鍋煮過粥,
但是,你有想過,電鍋也可以做這些料理嗎?
現在,只要選出你覺得不可能用電鍋做出來的料理,
票數最高的那道料理,我們就會公布料理的做法喔!!
不可能用電鍋做的菜有:
1.鮮蝦粉絲煲
2.手工貢丸湯
3.紅燒鰻
4.大腸臭臭鍋
5.越南牛肉河粉
6.沙茶魷魚羹
7.酸菜雙冬鴨
8.燒酒蝦
你用電鍋煮過湯,用電鍋煮過粥,
但是,你有想過,電鍋也可以做這些料理嗎?
現在,只要回復發表:你覺得不可能用電鍋做出來的料理,
票數最高的那道料理,我們就會公布料理的做法喔!!
不可能用電鍋做的菜有:
1.鮮蝦粉絲煲
2.手工貢丸湯
3.紅燒鰻
4.大腸臭臭鍋
5.越南牛肉河粉
6.沙茶魷魚羹
7.酸菜雙冬鴨
8.燒酒蝦
根據統計,鮮蝦粉絲煲得票數6票為最多,大多認為不可能用電鍋料理出這道菜。
其實這道菜,電鍋男也有用電鍋輕鬆料理過,此道菜的食譜做法:
所需材料:
大草蝦6支、洋蔥絲半顆、蔥段5g、蒜末5g、薑末5g、高麗菜絲20g、冬粉1把、乾香菇絲10g、咖哩粉1大匙、雞高湯500cc、香油1大匙
調味料:
蠔油2茶匙、米酒1大匙、胡椒粉1茶匙、醬油1茶匙
做法:
1. 草蝦剝除蝦殼、蝦頭,蝦頭保留,蝦仁剖背備用;冬粉泡軟備用。
2. 取炒鍋加少油,下蝦頭炒香後,爆香蔥段、蒜末、薑末,再加米酒、胡椒粉、醬油拌勻,倒入內鍋。
3. 同鍋加高湯拌勻,倒入作法2的內鍋。再加入蠔油、咖哩。
4. 將洋蔥絲、高麗菜絲、香菇絲放入內鍋,煮一杯水時間。
5.將蝦仁、冬粉、香油一起放入內鍋,燜3分鐘即可。
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我覺得是3.紅燒鰻用電鍋做比較不可能
8.燒酒蝦, 蝦容易老
鮮蝦粉絲煲
我也覺得是3.紅燒鰻用電鍋做比較不可能
3.紅燒鰻
8種通通都有在節目做過喔,我核對過了
鮮蝦粉絲煲^^~~
總覺得粉絲會過爛或不熟…..
我覺得鮮蝦粉絲煲,蝦子會太老不然就是粉絲會爛,用電鍋應該有難度吧
我覺得是牛肉河粉耶!
河粉用電鍋煮會爛掉,牛肉還會變老變硬!
我個人覺得是鮮蝦粉絲煲耶!因為要把蝦子的鮮味煮出來,但又不能煮老,然後冬粉要煮到入味卻又不能過於軟爛!要煮到好吃已經是有難度了~更何況是用電鍋煮?!話說~最近看電鍋男,怎麼覺得他好像越來越帥氣了>///<
我覺得紅燒鰻很難用電鍋做出來吧
不過吳師父那麼利害…也許可以喔!!
嗯…….
我覺得河粉如何不會糊爛
燒酒蝦如何肉質不老又嫩
這兩道菜要做好的確不易
燒酒蝦吧!!(不過自從一年前開始長期接觸這節目後,我覺得…..甚麼都有可能用電鍋做出來,吳師傅最讚,電鍋最萬能 XD)
粉絲褒
8.燒酒蝦如果用電鍋煮,就會很難做出沒有酒味且有味香的燒酒蝦
太棒了希望全部做一次 拜託