大師有撇步-香芒牛小排

誰說冷凍牛排沒好貨，今天師傅帶來甜度、嫩度超一流的冷凍牛排，這樣的牛排還能變成什麼好料呢？

牛小排4片、小黃瓜1條、芒果一顆、蒜末10g、辣椒5G

鹽、黑胡椒、Tabasco5cc、番茄醬2大匙、蘋果汁100cc

1.牛小排退冰、切塊狀，灑上鹽、黑胡椒；芒果切塊狀；小黃瓜刨皮擺盤備用。
2.熱鍋下牛小排煎到兩面焦香，下蒜末、芒果、辣椒炒香，下所有調味、蘋果汁燒煮約1分鐘即可盛盤。