輕鬆煮尚健康 – 高麗菜心味噌湯

詹姆士要煮一道，很不一樣的味噌湯喔! 因為詹姆士說這味噌湯，香氣更足、滋味也會更濃厚更好喝捏!媽媽要看仔細喔!

 

高麗菜心5朵、生豆皮2片、味噌2大匙、熱柴魚湯500cc、蔥末1大匙

香油2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙

1.高麗菜心洗淨，切除蒂頭，一開四備用。
2.煮鍋滾水入鹽，下高麗菜心汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取水晶碗，下2大匙味噌、4大匙的柴魚湯拌勻備用。
4.取炒鍋下1大匙香油，用大火將做法2炒香，加入做法3拌炒，倒入柴魚高湯、少許水煮勻，取豆皮撕成條狀入鍋中煮熟，下糖、醬油調味，起鍋盛盤撒入蔥末、1小匙香油即可。

 

 

 

味噌湯、黃金高麗菜苗