電鍋男出好菜(精選) – 豚骨螃蟹粥

天冷的時候，來碗暖呼呼的粥最棒了！美味的螃蟹粥，不但讓你整個粥都是螃蟹味，還要讓你吃到嫩嫩的螃蟹肉喔~

 

吳秉承

白米1杯、水10杯、龍骨3塊、菜蟳1支、薑絲5g、筍絲10g、紅蔥酥5g、芹菜末20g、香油1茶匙、杏鮑菇30g

鹽1茶匙、米酒2茶匙

1.菜蟳將蟹螯取下拍裂、杏鮑菇切絲備用。
2.熱一鍋滾水，下龍骨汆燙變白，撈起洗淨放入內鍋，再加入白米、水、薑絲、杏鮑菇、筍絲、蟹螯，入電鍋煮1杯水。
3.菜蟳切片，放入內鍋，再加入調味料燜5分鐘。
4.起鍋，將做法4盛盤，放上紅蔥酥、芹菜、香油即可。

味噌海鮮麵、中式豚骨拉麵