電鍋男出好菜(精選) – 空心菜炒牛肉

電鍋男要教大家做空心菜炒牛肉，可是，這道菜很不一樣喔。特別設計成電鍋版的空心菜炒牛肉，媽媽一定要試試看喔。

牛絞肉100g、空心菜梗100g、豆干50g、蒜末5g、辣椒末5g、醬油3茶匙、糖1茶匙、米酒2茶匙、胡椒粉1小匙、香油1小匙

 

1.空心菜梗切丁、豆干切丁備用。
2.將空心菜放入內鍋備用。
3.取一炒鍋加香油，下蒜末、辣椒末炒香，再下豆干丁炒香後，下牛絞肉炒香，再下醬油、米酒嗆香，倒入內鍋。
4.再將糖、胡椒粉倒入內鍋拌勻，入電鍋煮半杯水。

 

 

延伸食譜:沙茶羊肉、港式牛肉煲飯