五月, 2016月的文章

2016.05.5

幸福料理更快更省-香蔥燒鱈魚

香蔥燒鱈魚

秋分:

秋分一過,晚上就越來越長,天也越來越涼,這時就要吃營養又夠味的料理啦。

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2016.05.5

私家撇步出好菜-娃娃菜粉絲

娃娃菜粉絲

香濃高湯    豬排骨  雞骨   牛骨

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2016.05.4

銅板出好菜-香芹拌百頁

香芹拌百頁

50元一大堆的百頁豆腐,平常都是拿來滷啊,今天師傅要把它變成開胃小菜,還有撇步讓它香噴噴喔!

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2016.05.4

大師有撇步-泰式水嫩雞排

泰式水嫩雞

美食鳳味新單元,要幫媽媽解決最讓人傷腦筋的食材喔,容易煮乾煮柴的雞胸肉,到底要怎麼煮才不會乾呢。

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2016.05.3

銅板出好菜-韭菜香鬆

韭菜香鬆

當令韭菜長得最好,口感也特別香甜,但韭菜通常都用炒的,今天古錐師要來教媽媽,保留韭菜香甜的美味料理喔~

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2016.05.3

灶腳一點通-豬血湯

豬血湯

很常喝的豬血湯,雖然很常見但是就是不好煮,常常拿捏不小心就煮過頭了,到底煮豬血湯有什麼撇步呢?

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2016.05.2

餐廳好滋味-青醬義大利麵

青醬義大利麵

很受歡迎的青醬義大利麵,到底青醬要怎麼做才會好吃,什麼時候下鍋才會香,麵條要怎麼煮才會每一口都濃醇香,今天阿永師傅教你做喔。

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2016.05.2

大師有撇步-布丁起司洋蔥蛋

布丁起司洋蔥蛋

洋蔥營養又健康,但要好吃一定要炒到軟、煮到透才能不嗆又甜滋滋,吳師傅說媽媽不用再麻煩囉,有撇步讓媽媽輕輕鬆鬆把洋蔥煮到很甜很好吃喔。

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