幸福料理更快更省-香蔥燒鱈魚

秋分：

秋分一過，晚上就越來越長，天也越來越涼，這時就要吃營養又夠味的料理啦。

鱈魚1片丶蔥6支丶香油1大匙、香菜5g

米酒2大匙、素蠔油2大匙、咖哩粉1小匙、糖1小匙

1. 鱈魚用小刀將魚皮細鱗刮除；蔥切段；取一水晶碗，將所有調味料調勻備用。
2. 取一炒鍋下香油，蔥段、鱈魚片，蓋上鍋蓋用中小火燜煎至香後，將調好調味料淋上鱈魚，再蓋上蓋燜煮6分鐘至熟，最後點上香菜即可。