幸福料理更快更省-蛤蜊濃湯

小雪：

這節氣並不是真的下雪，其實只有在北方才會下雪，其實就是代表天氣會越來越冷的意思哩，這時要吃什麼才會身體暖暖又增強體力抗寒呢?

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私家撇步出好菜-鄭家米粉

炒米粉是一道充滿濃濃古早味的料理。詹姆士今天要教大家，他記憶中最美味的米粉味道喔。
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50銅板出好菜-竹筍煨蛋

現正當令的麻竹筍，在菜市場上也很常見，不過家中做麻竹筍料理吃起來都會有苦澀、咬口的口感，師傅要教媽媽如何處理麻竹筍，才會吃起來很清甜又很夠味喔！

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特別企劃-不開火辦桌菜-腐皮嫩雞卷

夏天媽媽最怕在廚房一邊流汗一邊做菜，今天就是要讓媽媽免流汗，只要照著師傅的做法，免開火也可以出好菜喔!!

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特別企劃-不開火辦桌菜-風琴馬鈴薯

天氣愈來愈熱，如果能夠不開火就做出好料理，那有多棒啊!美食鳳味特別企劃，就要完成媽媽們的心願喔。

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幸福料理更快更省-日式蛤蜊蓋飯

立冬：立冬是冬天的第一個節氣，習俗上今天要「補冬」喔。吃暖暖吃營養好過冬，今天要吃什麼好料來補嘴空咧。

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灶腳一點通-塔香芝麻香菇

白芝麻放久了都會有油耗味，該如何解決？ 繼續閱讀 »

灶腳一點通-番茄炒飯

怎麼利用軟爛剛煮好的熱飯，炒出粒粒分明不黏鍋的炒飯呢？

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50銅板出好菜-回鍋菜豆

媽媽一般都用炒的菜豆，但卻需要悶煮很久，煮到最後就會爛掉沒有脆度

師傅今天用回鍋的方式除了讓菜豆保持脆口感再用濃厚的醬料配上菜豆的清甜，讓口感更有層次！

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銅板出好菜-辣炒黃豆

多半都是用來煮豆漿的黃豆，今天要拿來做料理喔，而且一做又是一大盤啊，這麼划算到底該怎麼做呢？

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幸福料理更快更省-翡翠豆腐羮

立冬：

立冬是冬天的第一個節氣，習俗上今天要「補冬」喔。吃暖暖吃營養好過冬，今天要吃什麼好料來補嘴空咧。

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灶腳一點通-乾拌麵線

市場買回來的手工麵線放一陣子後很容易發霉，放冰箱冷蔵麵條又會硬化，要如何保存比較好?

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