2013.04.29

健康素真澎派 – 乾炒臭豆腐

乾炒臭豆腐
郭師傅要教媽媽,不同的臭豆腐吃法哦!不用炸的也可以很好吃,而是把臭豆腐拿去炒也可以變的很夠味!

 

乾炒臭豆腐2
純素
食材
臭豆腐四塊(厚)、梅乾菜150g、紅辣椒末10g、薑末10g、紅話梅3顆、青椒40g
調味料
醬油1大匙、糖1.5小匙、胡椒粉1小匙、香油1大匙
做法
1.梅乾菜洗淨切碎末;紅話梅、青椒切末備用。臭豆腐洗淨,抓碎後備用。
2.起深炒鍋入油,下臭豆腐炒香,盛出備用。
3.同上鍋,入油下梅乾菜末、薑末、辣椒末炒香,加入紅話梅末拌勻後,倒入適量水炒勻,再放入做法2炒勻。
4.承上,下醬油、糖、胡椒粉調味,加入青椒拌炒後,淋入香油即可。

 

 

 

延伸食譜
麻婆臭豆腐清蒸臭豆腐

Bookmark and Share
 相關新聞,由SET發表  瀏覽:

Comments are closed.