輕鬆煮尚健康 – 爽脆青椒肉絲

青椒沒有炒好，就會有股生味，所以詹姆士要教大家，讓青椒變美味的炒法喔! 不僅清甜好吃，滋味更是鹹香又下飯!

青椒200g、豬梅花肉200g、紅辣椒片1根

鹽1小匙、辣豆瓣醬1/2匙、甜麵醬1/2匙、糖1小匙、花椒油1小匙

1.梅花肉切絲；青椒切細條備用。
2.煮鍋滾水入鹽，下青椒絲汆燙約10秒，撈起備用，
3.取深炒鍋入油，下肉絲炒香，下辣豆瓣醬炒香，加入甜麵醬、1/2小匙花椒油炒勻，倒入少許水炒勻，下糖調味，加入做法2、紅辣椒片炒勻，起鍋前淋入剩餘花椒油即可。

醋溜青椒、五花炒青椒