拼面子便當菜 – 蘿蔔QQ燒肉

家裡很常做的蘿蔔燒肉，吳師傅特別設計，讓它加熱蒸過肉不乾柴，還會清香無比的美味撇步唷！

嘴邊肉300g、紅蘿蔔200g、薑片10片、 蒜粒20粒、八角1顆、白花椰菜200g

醬油3大匙、米酒2大匙、糖1茶匙、番茄醬1大匙、白胡椒粉1小匙

1.花椰菜洗淨後切小朵狀；紅蘿蔔去皮，切滾刀塊備用。
2.取一炒鍋入油，放入薑片爆香，再下紅蘿蔔、蒜粒炒香，再放入八角炒香，再放入調味料炒香，加入嘴邊肉、水煮勻，蓋上鍋蓋燜煮50分鐘。
3.承上，取出嘴邊肉，鍋內放入白花椰菜炒勻，蓋上鍋蓋燜3分鐘至熟，再將嘴邊肉切片一同盛盤即可。

 

 

 

 

 

黃帝豆燒肉、燒肉飯