阿基師家常菜 – 薑絲炒海茸

海茸不容易入味，要怎麼炒，吃起來才會有味道呢？

原味炸醬1小包、八角1個、蔥段25g、薑絲1大匙、辣椒絲1大匙、海帶茸300g、蒜頭25g、雞高湯2大匙、白醋1大匙、鹽1小匙

醬油1大匙、香油1大匙、烏醋1/4大匙

1.海茸切小段，放入熱水鍋，加上鹽、白醋，煮5分鐘至透，撈起備用。
2.取炒鍋加沙拉油，下蔥段、薑絲、辣椒、蒜頭爆香後，下做法1、八角炒香，下炸醬、高湯炒勻。
3.起鍋前，下烏醋、醬油 、香油炒勻即可。

九香海茸