健康素真澎派 – 照燒豆包卷

素食常吃的豆包，古錐師要教媽媽做一道鹹鹹甜甜的照燒豆包卷喔! 除了照燒滋味外，還有撇步要讓豆包卷更清甜好吃，不膩口還會唰嘴喔! 大人小孩都會喜歡!

 

生豆包5片、大黃瓜1/2條、零食海苔片5片、白芝麻2g、黑胡椒1小匙

味醂3大匙、醬油3大匙、米酒3大匙、水3大匙

1.大黃瓜去皮、去囊籽，切粗條狀備用。
2.將豆包攤開，鋪上1片海苔片，擺上大黃瓜條，捲起後兩端用牙籤固定備用。
3.取深炒鍋入油，放入做法2煎至表面金黃，下調味料煮勻入味，再取出對切盛盤，最後撒上白芝麻即可。