阿基師59元出好菜-蝦皮菜飯

菜飯的好滋味人人懂，阿基師今天用當令便宜的青江菜，
做出營養滿分又好看的美味料理，吃上一口就會愛上唷！

所需材料：
青江菜150g、熟白飯1碗、蝦皮1大匙、七味粉1大匙、海苔絲1大匙、蛋黃1顆、蔬菜高湯100cc、豬油1大匙、薑末0.5大匙、蒜末0.5大匙
調味料：魚露1匙
作法：
1.青江菜切小碎段。
2.熱一砂鍋，加豬油爆香蒜末、薑末，再下蝦皮炒香後，下青江菜、蔬菜高湯炒勻，加白飯燜3分鐘至湯水收乾，下魚露調味，撒上七味粉，放上海苔絲、蛋黃即可。