阿基師59元出好菜-墨玉黃金

青江菜也能用咖哩來調味，咖哩的香，搭配上豆沙的甜，
全新的滋味，是不吃可惜的創意料理唷！

所需材料：
青江菜400g、玉米1個、豆沙150g、米漿1大匙
調味料：
鹽、糖各1/2匙、咖哩粉、奶水各1大匙
做法：
1.玉米入水鍋煮熟，撈起瀝乾備用。
2.玉米斜刀切1公分厚的塊狀；取豆沙如葡萄大小，貼在玉米表層，再入鍋蒸2分鐘，取出排盤。
3.青江菜修掉老葉切四份，洗淨入水鍋加鹽、油煮熟撈起盛盤。
4.同作法4的鍋，保留湯汁加咖哩粉煮勻，再以米漿勾芡，加奶水拌勻，淋入成品盤即可。