拼面子便當菜 – 蒲燒花枝排

吳師傅要做一道小朋友絕對會愛不釋手的便當菜唷！鹹鹹甜甜的蒲燒醬汁，搭配上專為小朋友所特製的美味花枝排！保證小朋友一吃就愛上！

 

花枝漿300g、大熱狗1條、柴魚片2g、海苔片2片、七味辣椒粉少許、白芝麻少許

米酒1/2大匙、白胡椒粉1小匙

米酒1大匙、素蠔油2大匙、味醂1大匙

1.將熱狗切小丁狀。
2.取一水晶碗，下花枝漿、熱狗丁、調味料1拌勻。
3.取海苔片1開3，放上做法2推平，再將海苔片對摺蓋上壓緊，放入鍋內，蓋上鍋蓋煎5分鐘至兩面熟香後盛盤。
4.同上鍋，下調味料2煮勻後，淋在花枝排上方，最後撒上柴魚片、白芝麻、七味辣椒粉即可。

 

 

版主附上吳師傅花絮照一張! 哈哈超可愛