2009.06.15
詹姆士59元出好菜-開心拉麵
詹姆士特別將豆漿、味噌做成拉麵湯底,
其中的黃豆營養素,讓女孩們生理期也開心舒適喔!
所需材料:
拉麵1把、辣豆腐乳2塊、味噌2大匙、無糖豆漿1碗、雞湯1碗、白芝麻1小碗、
醬油適量、香油適量、蔥末1小碗、豆芽菜1碗、黑木耳絲1/2碗
做法:
1.取一小湯鍋,下雞湯、水,開火加熱,架上濾網,
將味噌、豆腐乳分別磨入湯底中,再下豆漿、黑木耳絲煮滾,加醬油調味,備用。
2.取另一鍋滾水,加鹽,下拉麵煮熟,撈出,加到作法1中,
再加入蔥末、白芝麻、香油即可。
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請問豆芽菜是綠豆芽嗎?
節目中豆芽看起來蠻大的
還以為是黃豆芽~
納悶才煮一下怎麼會熟哩
你好,
節目中所使用的是黃豆芽喔!
但其實綠豆芽、黃豆芽都可以,
依個人喜愛而加,
不會影響口味的~~~