2009.06.15

詹姆士59元出好菜-甜辣雞肝

所需材料：
雞肝180g、雞胗180g、醬油1大匙、砂糖2大匙、味醂0.5大匙、薑絲1片、辣豆瓣醬1小匙、白芝麻適量
做法：
1.將雞肝、雞胗切成1口大小，備用。
2.取深炒鍋，少油下雞胗炒至變色後，加雞肝、入醬油、味醂、
砂糖、薑絲、豆瓣醬炒至收汁，最後灑上芝麻即可。