阿基師59元出好菜-宮保白花菜

要吃白花菜，現在正是時候。阿基師把花椰菜炒出宮保的好滋味耶！
香辣夠勁的滋味，讓你一吃就愛上喔！

所需材料：
白花菜400g、乾辣椒1大匙、花椒粒1匙、青椒1匙、紅甜椒1匙、熱水100cc
調味料：
醬油、甜麵醬各1大匙、糖、烏醋各1/2匙、米漿芡、香油各1匙
作法：
1.白花菜切小朵，用鹽水浸泡，再用清水洗淨備用。
2.熱一油鍋至140度，下做法1過油20秒後，再下乾辣椒炸10秒，一起撈起瀝乾油備用。
3.同鍋餘油，爆香花椒粒，再下做法2炒香，加熱水、甜麵醬、醬油、糖拌炒至收汁，再下紅、綠椒拌勻，下米漿勾芡，淋上烏醋、香油即可。