健康素真澎派 – 酸白菜炒木耳

黑木耳營養又健康 不過卻不好入味道很難煮，古錐師特別設計出更好下飯的料理，讓木耳也可以很夠味又入味哦，到底要怎麼做呢?

 

黑木耳200g、酸白菜100g、麵腸1條、薑絲10g、寬粉條100g、紅辣椒絲1條

糖1小匙、醬油1大匙、香油1大

1.寬粉條泡軟；酸白菜切小段；黑木耳切丁，麵腸手撕成小片狀備用。
2.炒鍋入油，放入麵腸炒至金黃，再下辣椒絲、薑絲爆香，加入酸白菜、黑木耳炒出味道，調入醬油、糖，倒入200cc的水煮勻。
3.承上，放入寬粉條炒軟，起鍋前淋入香油即可。