【師傅解答我】阿基師教你 煮出好吃的蚵仔麵線

 

阿基師教你，用白麵線煮蚵仔麵線的美味撇步

之前阿基師在節目中用紅麵線來煮蚵仔麵線，那如果家裡只有白麵線該怎麼煮呢?

 

 

師傅小叮嚀
＊白麵線選擇有鹹度的，口感較Q彈。
＊白麵線汆燙前不需泡冷水，汆燙完再泡即可。
＊湯底、調味煮好再下白麵線，回滾即可盛盤。
＊用白麵線煮蚵仔麵線一樣要勾芡，薄薄一層就OK。