灶腳一點訣 – 鮮香菇保存法

買回來的鮮香菇，吃不完，不就是袋口打結丟冰箱就好了嗎？ 為什麼還是會變軟變味呢？

 

 郭主義

新鮮香菇1袋

1.取整袋香菇，打開封口並將袋口往下反折，保持袋口敞開，直接放置冷藏即可。

 

 

鮮香菇會釋放氣體和水氣，將袋子封住會使香菇氧化變酸，保持袋口敞開可以使香菇乾爽而不變軟。