詹姆士59元出好菜-白菜味噌拉麵

當令的包心白菜，可以做出香氣十足的日式拉麵料理耶!
詹姆士要教大家利用簡單的日式炸物渣渣跟好吃的包心白菜，
料理出口感跟香氣的很讚的好吃料理喔。

所需材料：
白菜4片、洋蔥1/4顆、蔥末3大匙、柴魚湯800cc、白味噌3大匙、拉麵150g、香油適量、海苔片2片、醬油少許、鹽1茶匙
麵粉粒：
蛋黃1顆、水150cc、低筋麵粉100g
作法：
1.白菜斜切片，洋蔥切細絲。
2.取一水晶碗，將麵粉料拌勻後，取一油鍋，油溫約170度，下鍋炸酥後瀝出備用。
3.取一鍋滾水，下鹽、拉麵煮熟。(約5分鐘)
4.取一鍋，加香油熱鍋後，下做法1的洋蔥、白菜炒香後，再加柴魚湯煮滾後，取一濾網，放入味噌煮勻。
5.取一碗，依序放入做法3的拉麵、做法4後，淋上香油、白芝麻、蔥末、做法2，最後再放上海苔片即可。