輕鬆煮尚健康 – 乾煎蒜香蝦

詹姆士要教媽媽一道，簡單料理、滋味一級棒的蒜香蝦喔! 香氣絕對十足、吃起來過癮，而且還很健康! 媽媽一定要學起來!

白蝦20隻、蒜頭3顆、乾辣椒3根、乾巴西里末1小匙

橄欖油1大匙、鹽少許、黑胡椒少許、米酒1大匙

1.蒜頭切薄片、乾辣椒切小段備用。
2.白蝦洗淨，留下蝦尾殼，其餘去殼、去頭，蝦身開背備用。
3.將做法2撒上鹽、黑胡椒稍醃備用
4.取平底鍋開大火，入橄欖油，下蒜片爆香，下乾辣椒段炒至香氣釋出，加入做法3用中小火拌炒，淋入米酒，蓋上鍋蓋燜熟，起鍋盛盤後撒上乾巴西里即可。