詹姆士59元出好菜-豬肉白菜冬粉

當令白菜真的是好便宜喔!詹姆士就要用這當令的食材，做出日式家常料理。還有冬粉吸滿了這鮮甜滋味，是不容錯過的好滋味喔!

所需材料：
豬五花肉片100g、白菜4片、金針菇1/2包、蔥末1大匙碗、冬粉1把、蔥末1小碗、柴魚湯600cc
醃料：
米酒1大匙、醬油適量、鹽少許
調味料：
米酒3大匙、味醂1大匙、醬油1/2小匙、薑汁1/2大匙

做法：
1.冬粉泡冷水泡發後，以剪刀剪成小段，金針菇對切備用，白菜斜切成薄片，豬五花肉片切成段備用。
2.取一水晶碗，下豬五花肉片、醃料略微抓醃備用。
3.取一鍋，下做法2煮熟後，放入做法1的金針菇、白菜炒軟，再加上柴魚湯煮至菜軟後，加上味醂、醬油調味後，加入做法1的冬粉煮軟，再加上薑汁、鹽煮勻，最後撒上蔥花即可。