輕鬆煮尚健康 – 起司牛腱炒飯

這道牛腱炒飯，詹姆士說是她女兒最愛的炒飯喔! 除了好吃的牛腱外，詹姆士還有秘密調味料，使炒飯吃起來更加鹹香又夠味! 詹姆士拍胸脯保證一定要介紹給媽媽!

滷牛腱140g、牛腱滷汁1/2碗、鮮香菇1片、洋菇3朵、洋蔥1/2顆、起司片1片、白飯1.5碗、香菜末1大匙

醬油1/2大匙、鹽1/2小匙、黑胡椒1小匙

1.鮮香菇、洋菇、洋蔥切小丁，牛腱切丁狀備用。
2.取炒鍋入油，下洋蔥丁炒香，加入香菇丁、洋菇丁拌炒，下牛腱丁炒勻，倒入白飯翻炒均勻，分三次淋入滷汁炒至飯粒鬆散。
3.承上，下醬油、鹽調味，將起司片撕碎加入鍋中炒勻，起鍋前下香菜末、黑胡椒拌炒，即可起鍋。