電鍋出好菜-紅豆粥/香菇麵筋

冬至除了吃湯圓，原來還可以喝紅豆粥。
電鍋男就要教大家方便又快速的紅豆粥早餐，
而且只要電鍋一按，連配料都可以準備好唷。

所需材料：
紅豆1米杯、白米1米杯、水8杯、熟花生50g、麵筋30g、乾香菇10朵、地瓜50g、薑末10g
調味料：
醬油1茶匙、素蠔油2茶匙、辣豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙
做法：
1.紅豆泡水一晚，地瓜去皮切丁，乾香菇泡軟擠乾，麵筋用熱水泡軟，擠乾備用。
2.取一內鍋，加入紅豆、白米、地瓜、水備用。
3.取一水晶碗，下調味料拌勻，再下麵筋、花生、香菇、薑末拌勻，放上盤子備用。
4.依序將內鍋、盤子放入電鍋，蒸煮4杯水、2小時即可。