炒菜愛注意(精選) – 炒大豆苗

 

  吃起來不軟不嫩的大豆苗，到底該怎麼炒咧？！古錐師的一點訣，讓你很輕鬆就炒出炒美味的豆苗喔！

大豆苗500g

鹽1小匙、米酒1大匙

1.豆苗去除老老葉，留嫩葉，洗淨，撒上鹽巴備用。
2.起鍋入油，下做法1、米酒、水，大火快炒至菜葉變軟即可。