2009.12.9

便條紙出好菜-日式鮭魚頭

日式鮭魚頭

日本料理一道要4.500塊的燒鮭魚頭,竟然也可以青菜做!
讓你青菜煮都好吃的便條紙,保證讓你做出老饕級ㄟ美味。

所需材料:
鮭魚頭半顆、昆布3段、紅白蘿蔔各100g、蒜頭10顆、蔥段10g
調味料:
柴魚醬油3大匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙、味醂1大匙

準備步驟:
1.昆布洗淨,紅白蘿蔔切小塊,放入保鮮盒。
2.取一保鮮盒,下調味料拌勻備用。
3.鮭魚頭肉面劃刀後,下平底鍋,加油將鮭魚頭煎香,再下蒜頭、蔥段炒香,待冷放入保鮮盒。
4.電鍋加入2杯水,準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙步驟:
(1號盒:切好的蔬菜)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒:煎香的鮭魚頭)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒:拌勻的醬汁)  把醬汁倒到鍋子裡。蓋小蓋子,再蓋大蓋子,插電,按按鈕。

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