2009.11.30

便條紙出好菜-早歸羊肉湯

早歸羊肉湯

工作再忙,也一定要補冬喔。電鍋男教新手太太簡單準備三個保鮮盒,
讓晚歸回家的老公,也可以輕鬆煮出熱騰騰的當歸羊肉喔。

所需材料:
台灣山藥100g、帶皮羊肉500g、當歸大片的四片(小片的五片)、薑絲30g、白胡椒粒1大匙、
調味料1:
米酒1.5米杯、鹽1小匙、水12米杯
燙羊肉料:
老薑1塊、米酒1大匙

準備步驟:
1.白胡椒粒放入茶包袋,老薑去皮拍過備用。
2.山藥去皮切塊,放入保鮮盒備用。
3.取保鮮盒,加入當歸、薑絲、調味料1、白胡椒粒包拌勻備用。
4.羊肉切塊,放入水鍋,再加入燙羊肉料,煮到羊肉沒有血水,撈起放入保鮮盒,放涼備用。
5.電鍋加入2杯水,準備內鍋備用。

便條紙內容:
(1號盒:切好的山藥)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒:燙好的羊肉)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒:拌勻的高湯)  把湯倒到鍋子裡,放入電鍋、蓋電鍋蓋,插電,按按鈕。

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