輕鬆煮尚健康 – 口口芋頭雞

詹姆士要帶來的芋頭雞，不僅香濃好吃，而且詹姆士的做法，讓芋頭雞吃起來滑口咕溜，而且香氣十足、濃郁滋味更加好幾倍喔!

去骨雞腿肉1片、芋頭1/2顆、蘑菇8顆、雞高湯1碗、牛奶100cc、法國麵包1條

 

鹽0.3小匙、胡椒粉適量

 

1.法國麵包切片，烤至酥香；蘑菇對半切備用；芋頭切小塊備用。
2.取炒鍋，取雞腿肉以皮朝下方式煎出油，待皮煎成金黃，取出切小塊備用。
3.同上鍋餘油開大火，下芋頭丁、蘑菇炒香，加入做法2拌炒，倒入雞高湯(與食材同高)，轉中火煨煮8分鐘至芋頭軟。
4.承上，加入牛奶煮勻至稍收汁，下鹽、胡椒粉調味，即可起鍋搭配法國麵包一起食用。

 

 

1.用雞油煎香芋頭、磨菇，香氣更加分!
2.加入牛奶一起料理，滋味濃郁更好吃!