健康素真澎派 – 滑溜青菜豆腐湯

簡單的豆腐湯，古錐師要讓它喝起來很滑溜，而且還要記得加一樣東西，會讓人想要一喝再喝，這是怎麼一回事呢?

小白菜30g、板豆腐1塊、生玉米梗2根、豆包2塊、鮮香菇片2朵、鹽1小匙、香油1匙

1.小白菜切細絲、豆腐切片狀備用。
2.取深炒鍋加1匙油，下玉米梗拌炒香後，加入熱水蓋上鍋蓋煮5分鐘後，取出玉米梗，加入豆腐片、鮮香菇片、1小匙鹽巴煮沸。
3.承上，將豆包撕成條狀加入湯裡煮熟後，加入小白菜絲、香油即可。

1.用玉米梗熬煮高湯，湯濃味美一級棒!
2.加入撕條的豆包，口感滑溜更美味。