2012.08.28
阿基師家常菜 – 涼一下快樂雞翅
放假的時候,想要在家簡單做出雞翅料理,讓小朋友大快朵頤嗎?阿基師要教媽媽,非常簡單就是甜香夠味的雞翅料理喔。
雞翅8支、可樂1罐(330cc)、炒香白芝麻1匙、七味辣椒粉1小匙、醬油1大匙
1.雞翅下水鍋汆燙後,撈起備用。
2.取一深炒鍋,加入可樂煮滾後,下做法1燜煮至湯汁收乾(約2分鐘),下醬油調味後,撒上白芝麻、七味辣椒粉即可。
只要一個東西,不用調味、不用記比例,就可以做出美味的雞翅料理,那就是可樂。8支雞翅配上一罐可樂,不需要調味料,就可以燒出好吃的雞翅喔。
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請問七味辣椒粉是買現成的嗎?
杜嘉玲您好,七味辣椒粉都可在賣場買到喔!
涼一下快樂雞翅,肉醬荷包蛋,是8/27 的食譜啦
炒香白芝麻是指買回來現成白芝麻(可直接食用的),要先放入炒鍋再次炒香白芝麻嗎?(是這樣的意思嗎?)
Tina您好,就是將白芝麻放鍋中”乾炒”喔! 炒到香氣釋出就可以了!
水鍋汆燙要加鹽嗎?
Anna您好,不用加鹽喔!
那一定要放辣椒粉跟芝麻嗎?(請盡快回復
旅客您好,七味辣椒粉是要帶點辣、增加味道;白芝麻是要增加香氣的! 所以不加也是可以的啦!
請問雞翅是生鮮在賣的小雞翅嗎? 我去菜市場只有含棒棒腿的3節大雞翅
小豬您好,是賣場都有賣的二節翅喔!
請問這是吃冷的還是熱的雞翅??
路克您好,是吃熱的喔! 但是冷的一樣很好吃的!
都不用加米酒或是什麼去腥嗎?
Anna您好,不用喔!