電鍋出好菜-吳記蚵仔麵線

夏日午後，沒食慾就要吃這味！
飽口慾又吃不膩的蚵仔麵線，
電鍋男教你15分鐘一切搞定喔！

所需材料：
紅麵線半把、蚵仔、香菜2根、蒜泥10g、地瓜粉1碗、蝦米10g、香油2茶匙、高湯1鍋、太白粉3茶匙、烏醋2茶匙
調味料：
柴魚粉2茶匙、醬油2茶匙、胡椒粉1小匙、糖2茶匙
做法：
1.取內鍋，加入熱高湯、紅麵線、調味料，備用。
2.取小湯鍋，加油熱鍋，下蝦米炒香，倒入作法1中，入電鍋煮15分鐘後，開蓋下太白粉水勾芡，盛碗備用。
3.蚵仔沾裹地瓜粉，備用。
4.取一鍋滾水，下作法3汆燙，撈出放入作法2成品碗中，再放入蒜泥、烏醋、香菜即可。