阿基師家常菜 – 韓式泡菜炒豬血糕

夏天想要吃點，酸酸香香又下飯的料理嗎？阿基師要把台味的豬血糕，搭配微辣開胃的泡菜炒一起喔。讓你在天氣熱的夏天，也能一口接一口。

食材:
韓式泡菜300g、豬血糕1塊、韭菜100g、雞高湯300cc、香油1大匙、胡椒粉1小匙
做法:
1.豬血糕切小塊(約1公分)；泡菜切末；韭菜切2公分小段備用。
2.取一深炒鍋加油，下豬血糕以半煎炸的方式，炒到回軟撈出備用。
3.同上鍋餘少油，下韭菜頭炒香，再下豬血糕、韓式泡菜炒香，加高湯煮2分鐘後，下剩餘韭菜、香油、胡椒粉炒勻即可。

 

 

1.豬血糕用少油煎至酥香。
2.再加入韭菜頭、泡菜、高湯拌炒。
3.最後下韭菜、胡椒粉、香油炒勻就完成囉!