拼面子便當菜 – 泰式檸檬魚

一般都是用蒸的泰式檸檬魚，吳師傅要讓媽媽不僅好做還可以超高級喔！讓便當一打開，眾人稱讚不停唷！

食材:
吳郭魚2尾、麵粉3大匙、檸檬1顆、泰式甜雞醬適量
調味料：
胡椒粉1茶匙、米酒2大匙、香油1大匙、鹽少許
做法:
1.將吳郭魚兩側的魚肉片下，在肉面劃上一直刀，放入水晶碗中，下調味料，磨入檸檬皮拌勻備用。
2.將做法1的檸檬削除外皮，切薄片狀，再夾入做法1的魚肉裡(魚皮在內)，沾裹上麵粉備用。
3.取一平地鍋入2大匙油，下做法2煎至酥香。
4.最後沾泰式甜雞醬食用即可。

 

1.魚排夾入檸檬， 夠味又高級!
2.沾泰式甜雞醬，酸甜好開胃。