詹姆士59元出好菜-鯖魚蓋飯

鯖魚料理變化多，詹姆士要用盛產的鯖魚來一道日韓風味料理，
利用韓國辣椒醬料理出來的蓋飯，讓人一口接一口喔!

所需材料：
鯖魚360g、香菜1小碗、蔥絲1根、香油1大匙
調味料：
醬油3大匙、砂糖1大匙、白醋1大匙、白芝麻少許、韓國辣椒醬1.5大匙、水5大匙
做法：
1.鯖魚去除內臟後洗淨，去骨一開三後，取下魚肉，魚皮表面劃刀後切段。
2.取一水晶碗，下調味料拌勻。
3.取一鍋，下做法2的調味料、做法1的鯖魚、香油煮至熟後(約5分鐘)，盛盤至白飯上，放上蔥絲、香菜、白芝麻，最後淋上少許香油即可。