健康素真澎派 – 豆香海苔卷

古錐師要拿素食常用的豆包，來教媽媽一道簡單的素菜，做法簡單但做出來可是相當澎派，好吃又夠味喔。

食材:
豆包3個、海苔3張、白芝麻10g
調味料：
素蠔油少許、七味辣椒粉少許
做法:
1.將豆包攤開，在內面塗上素蠔油，灑上白芝麻後，鋪上海苔片，將豆包往內捲起來，用牙籤封口備用。
2.取平底鍋，加入2匙沙拉油，開小火加入做法1煎至表皮金黃酥香，盛出切斜刀擺盤，灑上七味辣椒粉即可。

 

 

1.素蠔油增加鹹鮮味，味道更加好吃。
2.加入白芝麻，口感更豐富。
3.灑上七味粉，開胃又夠味。