輕鬆煮尚健康 – 雞肉咖哩

每次都要花時間炒又燉煮的咖哩，詹姆士要教媽媽短時間就能煮出美味的咖哩，而且不用勾芡也能香濃滑順!

食材:
青椒1顆、紅椒1顆、紅辣椒2根、咖哩塊(中辣)1小塊、雞高湯1碗、白吐司1塊、雞胸肉1塊、白飯1碗
調味料：
鹽1小匙、黑胡椒粒少許
做法:
1.青椒、紅椒、紅辣椒去籽剖半備用。
2.咖哩塊切碎備用。
3.煮鍋滾水，關火後放入雞胸肉浸泡至熟，取出用叉子剝成絲狀，續放入關火的水鍋中浸泡。
4.取調理機，倒入做法1食材、雞高湯打勻成汁後，倒入小湯鍋煮滾，下咖哩碎煮勻，調入鹽，將吐司剝成小塊加入鍋中煮勻後盛盤。
5.將做法3取出瀝乾，擺於做法4上，撒上黑胡椒粒即可。

 

 

1.食材打碎再加熱，快速煮出美味咖哩。
2.加入吐司，咖哩免勾芡味道一樣香濃。