輕鬆煮尚健康 – 豬肉沙拉

天氣漸熱，吃點沙拉再適合不過囉! 詹姆士用火鍋肉片做出適合夏天吃的清爽沙拉喔! 還要教媽媽調出意想不到的美味濃郁沙拉醬! 夏天吃沙拉美味又健康!

食材:
五花火鍋肉200g、高麗菜1/4顆、熟杏仁片2大匙
調味料：
芝麻醬3大匙、美奶滋2大匙、白醋0.5大匙、辣油1大匙、鹽0.5小匙、醬油1大匙、香油少許
做法:
1.杏仁片炒香，稍捏碎備用。
2.煮鍋滾水，放入五花肉片汆燙至熟，取出泡入冰水中冰鎮，撈出瀝乾切小段備用。
3.高麗菜切絲，泡冰水中冰鎮，撈出瀝乾備用。
4.取水晶碗，下所有調味料攪勻，再加入做法2、做法3拌勻，盛盤後撒上杏仁片即可。

1. 豬肉汆燙後泡入冰水，口感軟Q不油膩!
2. 芝麻醬、美乃滋做醬汁，香氣濃郁又好吃!