電鍋出好菜-酸菜肚片湯

原來，做酸菜肚片湯可以這麼簡單。
只要電鍋一按，好湯輕鬆上桌。到底要怎麼做呢？趕快來看電鍋男的貼心撇步吧。

所需材料：
豬肚半粒、酸菜心1/4顆、薑絲1小撮、薑塊、紅蘿蔔片3片、八角3顆、蔥段1支、檸檬片2片、香油
調味料1：米酒10cc
調味料2：鹽1小匙、高湯1碗
作法：
1.酸菜心拍裂切薄片、薑塊帶皮拍過備用。
2.取內鍋，加入高湯(8分滿)、鹽、紅蘿蔔片、酸菜心、薑絲。
3.豬肚洗淨，把八角、蔥段、檸檬片、薑塊塞入豬肚中，倒入調味料1的米酒，放上蒸盤，蓋上保鮮膜備用。
4.依序將內鍋、蒸盤放入電鍋，蒸3杯水、1.5小時。
5.起鍋，將豬肚切片放入湯碗，再加入高湯，淋上香油即可。