拼面子便當菜 – 馬鈴薯炒肉末

家常的馬鈴薯炒肉末，如何變身成有面子的便當菜。只要跟著吳師傅的兩個有面子撇步，鹹香下飯、又越蒸越好吃的便當菜，簡單就可以完成囉。

食材:
香腸3條、青花菜4朵、馬鈴薯丁2個、蒜末5g、蔥花10g、白芝麻5g、孜然粉1小匙
調味料：
醬油1大匙、米酒2大匙、黑胡椒粒1小匙
做法:
1.馬鈴薯去皮切丁，香腸去膜，取絞肉剁細備用。
2.取炒鍋下香腸炒出油，下馬鈴薯炒勻後加蓋略燜，下蒜末、青花菜炒勻，下調味料調味，再撒上蔥花、白芝麻。
3.起鍋撒上孜然拌炒即可。

 

 

 1.香腸代替肉末，香氣更濃厚。

2.加孜然粉，蒸過一樣香貢貢。