拼面子便當菜 – 爆漿培根卷

油膩膩的培根卷當便當菜，太鹹不健康、蒸過也不好吃。所以吳師傅特別設計清爽版，帶便當不但香氣更足，而且油膩感減半，讓吃便當的人更開心更有面子喔。

 

食材:

培根6片、生豆包3片、香菜葉10g、蜜汁烤肉醬2大匙、七味辣椒粉適量

 調味料:

米酒2大匙

做法:

1.取生豆包攤開鋪平後，放上香菜葉，再放上培根捲起，用牙籤固定備用。

2. 取深炒鍋加香油，下做法1煎至兩面金黃，淋上米酒嗆香蓋上鍋蓋燜1分鐘，再塗上烤肉醬盛盤，撒上七味辣椒粉。